Riesling - Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Rieslingen fra Weingut Forstmeister Geltz Zilliken fra Mosel afslører i glasset en skinnende, lysegul farve. Den første duft af Rieslingen skænker nuancer af grapefrugt, grøn æble og syrenappel. De frugtige toner i bouqueten ledsages af noter fra fadlagringen såsom kamille og limeblade.

Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling er behageligt tørt for vinelskeren. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kan forvente af en vin i det høje kvalitetsniveau. Balanceret og kompleks præsenterer denne lette hvidvin sig ved ganen. Afslutningen på denne unge hvidvin fra vinregionen Mosel begejstrer med en god eftersmag.

Vinifikation af Riesling fra Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Denne vin er tydeligvis fokuseret på en druesort, nemlig Riesling. For denne vidunderligt afbalancerede, sortensrene vin fra Weingut Forstmeister Geltz Zilliken er der kun anvendt fejlfrit druesaftemateriale. Efter håndhøstningen føres druerne hurtigt til presseriet. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Gæringen finder sted i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsslutningen lagres den elegante Riesling i flere måneder i 1000-liter store egefade.

Anbefaling til madparring med Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling

Server denne tyske hvidvin bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som følgesvend til frugtig endiviesalat, omelet med laks og fennikel eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Weingut Forstmeister Geltz Zilliken