Riesling trocken - Michel Schneider

Rieslingen fra Michel Schneider fra Pfalz præsenterer i glasset en strålende, lys gul farve. Denne druesorte-rene tyske vin kærtegner i glasset med vidunderligt udtryksfulde noter af ferskner, abrikoser og grønne æbler. Der følger nu anklange af andre frugter.

Michel Schneider Riesling begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med 8 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne tyske vin fryder naturligvis ved sin tørhed med fineste balance. Fremragende smag kræver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt let. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Rieslingen på ganen vidunderligt frisk og livlig. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Pfalz imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Riesling fra Michel Schneider

Den balancerede Riesling fra Tyskland er en ensartet vin, vinificeret af druesorten Riesling. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her selekteres de og bliver nænsomt presse. Herefter sker gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Rieslingen harmonisere i nogle måneder på den fine gær.

Madparring til Riesling fra Michel Schneider

Drik denne hvidvin fra Tyskland ideelt set moderat afkølet ved 11 - 13°C som akkompagnerende vin til græskargratin, porresuppe eller spinatgratineret med mandler.

• Flere produkter fra Michel Schneider