Riesling trocken 1,0 l - Bergdolt-Reif & Nett

I glasset afslører Riesling fra Bergdolt-Reif & Nett en strålende, skinnende lys gul farve. I glasset viser denne hvidvin fra Bergdolt-Reif & Nett aromaer af ferskner, citroner og grønne æbler, suppleret med yderligere frugtige nuancer. Bergdolt-Reif & Nett Riesling imponerer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med 7,6 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den højere prisklasse, fortryller denne tyske vin naturligvis, trods sin tørhed, med fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen præger denne lette hvidvin sig med en usædvanlig cremet tekstur. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Riesling sig på ganen som ekstraordinært frisk og livlig. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra regionen Pfalz, nærmere bestemt Duttweiler, imponerer afslutningsvis med god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og løssbunden dominerede jorde.

Vinifikation af Riesling fra Bergdolt-Reif & Nett

Denne vin lægger klart fokus på én druesort, nemlig Riesling. Til denne usædvanligt elegante enestående vin fra Bergdolt-Reif & Nett blev der kun anvendt det bedste druemateriale. Druerne vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorde af ler og løss. Efter drueskørsel transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her selekteres de og åbnes forsigtigt. Herefter foregår gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Riesling harmonisere videre i nogle måneder på fine gærrester.

Madanbefaling til Riesling fra Bergdolt-Reif & Nett

Drik denne hvidvin fra Tyskland ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til stenbiderfilet på japansk vis med grøntsags-julienne, kalv-løg-gratin eller rucola-penne.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett