Riesling les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

Den lette Riesling les Princes Abbés Alsace fra Domaines Schlumberger glitrer med en brillant lys gul farve i glasset. Denne modne hvidvin kærtegner desuden øjet med gyldne refleksioner. Denne druesortrene franske vin viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af pink grapefrugt, pomelo, appelsiner og pomelo. Dertil kommer nuancer af skovbund og solvarm sten.

I ganen begynder Riesling les Princes Abbés Alsace fra Domaines Schlumberger strålende tørt, gribende og aromatisk. I munden præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt let og silkeagtig. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Riesling les Princes Abbés Alsace i ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne velbevares hvidvin fra vinregionen Alsace endelig med smuk længde. Igen viser der sig nuancer af pomelo og appelsin. I eftersmagen tilføjes endnu mineralske noter fra de af forvitring og sandsten dominerede jorde.

Vinifikation af Riesling les Princes Abbés Alsace fra Domaines Schlumberger

Denne hvidvin fokuserer klart på en druesort, nemlig Riesling. Til denne vidunderligt elegante druesortrene vin fra Domaines Schlumberger blev der kun brugt førsteklasses druer. Druerne vokser under optimale forhold i Alsace. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorde af sandsten og forvitringssten. Efter håndplukningen kommer druerne straks i pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt brudt. Det efterfølges af gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på fine gær, før vinen endelig tappes.

Madanbefaling til Riesling les Princes Abbés Alsace fra Domaines Schlumberger

Nyd denne hvidvin fra Frankrig ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som akkompagnement til wok-grøntsager med fisk, frugtig endiviesalat eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Domaines Schlumberger