Riesling Federspiel Ried Kellerberg - Weingut Schmidl

Med vinavleriet Schmidl Riesling Federspiel Ried Kellerberg kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i glasset. Den afslører en vidunderligt strålende, lysgul farve. Hvis man giver den lidt luft i glasset ved at svinge det, kan man fornemme en førsteklasses balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandig eller sirups- eller likøragtig på glasvæggene. Den første duft af Riesling Federspiel Ried Kellerberg afslører nuancer af moden æble og citron. De frugtige komponenter i bouqueten får selskab af endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

På ganen åbner Riesling Federspiel Ried Kellerberg fra vinavleriet Schmidl vidunderligt tørt, grebgribende og aromatisk. Denne silkeagtige hvidvin præsenterer sig balanceret og facetteret på ganen. Gennem sin vitale frugtsyre præsenterer Riesling Federspiel Ried Kellerberg sig drømmende frisk og livlig på ganen. Finale af denne unge hvidvin fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Wachau, imponerer til sidst med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af vinavleriet Schmidl Riesling Federspiel Ried Kellerberg

Grundlaget for den balancerede Riesling Federspiel Ried Kellerberg fra Østrig er druer fra druesorten Riesling. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter sker fermenteringen i rustfri ståltanker ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning kan Riesling Federspiel Ried Kellerberg harmonisere videre på den fine gærcelle i flere måneder.

Madparring til vinavleriet Schmidl Riesling Federspiel Ried Kellerberg

Oplev denne økologiske hvidvin fra Østrig bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, kalvetafelpint med bønner og tomater eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Weingut Schmidl