Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz - Weingut Schmidl

Med Weingut Schmidl Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i det svingede glas. Her præsenterer den sig med en vidunderligt strålende, platin-gul farve. Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med blot 2,3 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således henrykker denne østriger naturligvis på trods af sin tørhed med en fornem balance. Aroma kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne silkebløde hvidvin sig på ganen. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz usædvanligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Niederösterreich, mere præcist fra Wachau, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz fra Weingut Schmidl

Den balancerede Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz fra Østrig er en enkelsortsvin, økologisk fremstillet af druesorten Grüner Veltliner. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres vinen i nogle måneder på fint bundfald, inden den til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz fra Weingut Schmidl

Denne østrigske hvidvin bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til røde løg fyldt med couscous og abrikoser, aspargessalat med quinoa eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Weingut Schmidl