Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point - Weingut Schmidl

I glasset præsenterer den økologisk fremstillede Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point fra Weingut Schmidl sig med en brillant skinnende platin-gul farve. Den første næse på Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point afslører noter af grønne æbler og citroner. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig yderligere frugtig-balsamiske nuancer.

Weingut Schmidl Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point viser sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin i det høje kvalitetssegment. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt silkeblød. Takket være sin levende frugtsyre fremstår Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point på ganen drømmende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Niederösterreich endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af citron og grønne æbler.

Vinifikation af Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point fra Weingut Schmidl

Denne hvidvin lægger fokus klart på én druesort, nemlig Grüner Veltliner. Til denne vidunderligt elegante, rene druesortsvin fra Weingut Schmidl blev der kun høstet førsteklasses druemateriale. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Weingut Schmidl Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point

Denne østrigske hvidvin bør nydes bedst let kølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, porre-tortilla eller kartoffel-pande med laks.

• Flere produkter fra Weingut Schmidl