Weingut Schmidl

Vingården Schmidl fra Dürnstein: Tradition og kvalitet fra Wachau

Vingården Schmidl, beliggende i det maleriske Dürnstein, er en familieejet økologisk vingård, der er kendt for sine fremragende vine og sin gæstfrihed.

Historien om vingården Schmidl

Selvom det præcise stiftelsesår for vingården Schmidl ikke er offentligt dokumenteret, har den i årenes løb gjort sig et navn for sine kvalitetsvine. Familien Schmidl kombinerer traditionelle vinproduktionsmetoder med moderne teknikker for at producere vine af højeste kvalitet.

Familien bag vingården Schmidl

Vingården drives af familien Schmidl, der udtrykker sin passion for vinproduktion og gæstfrihed i alle aspekter af deres virksomhed. Den præcise fordeling af ansvarsområderne inden for familien er ikke detaljeret kendt, men det er sikkert, at deres engagement og dedikation væsentligt bidrager til vingårdens succes.

Vingården Schmidls filosofi

Filosofien bag vingården Schmidl er baseret på en respektfuld tilgang til naturen og produktionen af vine, der afspejler det unikke terroir i Wachau. Som en økologisk vingård lægger Schmidl stor vægt på bæredygtighed og kvalitet, hvilket afspejles i deres omhyggeligt fremstillede vine.

Vineområdet Wachau: Hjemsted for vingården Schmidl

Vingården Schmidl ligger i Dürnstein, i hjertet af Wachau, en af de mest anerkendte vinregioner i Østrig. Wachau strækker sig langs Donau og er kendt for sine stejle terrasser og unikke jorde, der giver ideelle betingelser for vinavl.

Geografisk beliggenhed og terroir

Vingården Schmidls vinmarker drager fordel af en række forskellige jorde og mikroklimaer. De stejle terrasser og samspillet mellem Donau og de omkringliggende bakker skaber et unikt terroir, der giver vinene deres karakteristiske smag.

Klimaforhold

Klimaforholdene i Wachau er præget af varme dage og kølige nætter, hvilket fører til en langsom og ensartet modning af druerne. Disse betingelser fremmer udviklingen af komplekse aromaer og en afbalanceret syrestruktur i vinene.

Foretrukne druesorter

I Wachau dominerer de hvide druesorter, især:

• Grüner Veltliner
• Riesling

Disse sorter afspejler regionens terroir særligt godt og resulterer i vine af høj kvalitet og udtryksfuldhed.

Vingårdenes placeringer ved vingården Schmidl

Vingården Schmidl driver flere anerkendte placeringer i Wachau, herunder:

Riede Kaiserberg

Denne placering tilhører kommunen Dürnstein og danner en naturlig grænse til kommunen Weißenkirchen. De højere terrasser består af skifer og er orienteret mod sydvest, hvilket giver ideelle betingelser for produktionen af lette, frugtagtige hvidvine.

Riede Supperin

Supperin strækker sig fra de romantiske bymure i Dürnstein mod syd og skråner blidt ned mod bredden af Donau. Den historiske vinmark, første gang nævnt i 1493, er opkaldt efter den daværende abbedisse af Dürnstein-klosteret. De fine sandede jorde producerer elegante, frugtagtige vine.

Riede Oberhauser

Oberhausen ligger mellem Dürnstein og Oberloiben ved foden af mindesmærket for Napoleonskrigen (1805), et område der er blevet eviggjort i Tolstois "Krigen og fred". Regelmæssige oversvømmelser før reguleringen aflejrede ler, silt og sand (alluvial) under et lag af Donaugrus. Vinene fra dette område er lige så frugtbare som jorden selv.

Riede Kellerberg

Dürnsteiner Kellerberg er muligvis en af de mest berømte vinmarker i Wachau. Den præger ikke kun landskabet, men danner også grundlaget for særligt intense og mineralrige vine. Den skræntede, sandede jord domineres af forvitret gnejs, som er grundfjeldet for denne vinmark.

Riede Wunderburg

Wunderburg er en del af den kendte Kellerberg syd for ruinerne af Dürnstein. Jordkarakteren præges af sandet loess på mineraliseret grundfjeld, hvilket sammen med den særlige flora i denne region former denne unikke Riesling. "Wunder" henviser ikke kun til navnet; det beskriver også den mystiske, legendariske og fantastiske skønhed i denne særlige region.

Riede Küss den Pfennig

"Küss den Pfennig", hjertet af Kellerberg, lever op til sit navn. Gamle vinstokke vokser på stejle stenterasser, der krydser karrige urfjeld, og producerer unikke vine med bemærkelsesværdig finesse. Meget tålmodighed, håndarbejde og indsats er nødvendigt for at bringe hver ædle dråbe i glasset.

Riede Hollerin

"Untouched" fremstilles udelukkende af de mest modne druer fra Hollerin-vinmarken. Druerne presses, og saften fyldes i egetræsfade. Saften forvandles til vin gennem den mikrobiologiske fauna, der naturligt forekommer på druerne. Vinen gærer og modnes uforstyrret i egetræsfadet, indtil den tappes.