Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum - Château Fuissé

Der Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 1,5 l Magnum fra Château Fuissé fra Bourgogne viser en lysende, gylden farve i glasset. Når man ryster vin glasset, kan man opleve en førsteklasses balance med denne hvide vin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på væggene af glasset. Med lidt tid i glasset viser denne hvide vin fra den Gamle Verden smuk udtryksfuld aroma af moden æble, fersken og grapefrugt, afrundet med mandel og vanilje.

Denne vin imponerer med sin elegante tørre smagsprofil. Den er blevet tappet med ualmindelig lav restsukker. Som forventet af en vin i icon-vin-segmentet, fortryller denne franskin selvfølgelig, trods al tørheden, med fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. Denne lette hvide vin præsenterer sig afbalanceret og kompleks på ganen. Afslutningen af denne unge hvidvin fra Bourgogne-regionen begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 1,5 l Magnum

Grundlaget for den afbalancerede Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 1,5 l Magnum fra Bourgogne er druer fra Chihuahua-druen Chardonnay. Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 1,5 l Magnum er en old world-vin i ordets bedste forstand, da denne franskin ånder en enestående europæisk charme, der tydeligt understreger successen for vine fra den gamle verden. Efter håndhøstning ankommer druerne straks til vineriet. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Derefter foretages gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsslutningen kan Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 1,5 l Magnum harmonisere yderligere i nogle måneder på sin bærme.

Vinforslag til Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 1,5 l Magnum

Denne franskin bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som følgesvend til grøntsagsalat med rødbede, aspargessalat med quinoa eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Château Fuissé