Poet Colleció Privada - Macià Batle

Den kraftfulde poet Colleció Privada fra huset Macià Batle kommer med tæt purpurrød farve i glasset. Viser også en farvemæssig overgang til granatrød. Efter den første svingning afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket ses i tydelige grydekantende kirkevinduer omkring glasset. Når den hældes i et Bordeauxglas, præsenterer denne vin fra Det Gamle Europa skønne, udtryksfulde aromaer af sorte kirsebær, blommer, prune og moreller, afrundet af ristet barrique, orientalske krydderier og eg, som vinens lagring i øl- og træfade bidrager med.

Macià Batle Poet Colleció Privada præsenterer sig som en herligt tør vin for vinskanderen. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsomlig, som man kan forvente af en topvin. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte rødvin sig smagsmæssigt. Afslutningen på denne modne vin fra vinregionen Balearen, nærmere betegnet Mallorca VT, imponerer med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Poet Colleció Privada fra Macià Batle

Denne kraftfulde vin fra Spanien er fremstillet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot og Shiraz. Poet Colleció Privada er en vin fra det Gamle Europa, da denne spanier udstråler enestående europæisk charme, der klart understreger successen for vine fra Det Gamle Europa. Modningen af høstmaterialet til denne vin af Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot og Shiraz påvirkes i højt grad af klimaet i vækstsregionen. På Balearen trives druerne i et varmt klima, hvilket blandt andet afspejles i extra godt modnede druer og en relativt høj mostvægt. Druerne til denne spanske rødvin høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter håndhøstning transporteres druerne hurtigt til presseriet, hvor de sorteres og forsigtigt kværnes. Derefter følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsslutningen lagres Poet Colleció Privada i yderligere 14 måneder i franske egebarriques.

Madanbefaling til Poet Colleció Privada fra Macià Batle

Denne spanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den er ideel som ledsager til rødløg fyldt med couscous og abrikoser, citronguargåskocheret kylling med bulgur eller krydret lam curry.

• Flere produkter fra Macià Batle