Platero Verdejo-Chardonnay - Parra Jiménez

Platero Verdejo-Chardonnay fra vinregionen Kastilien - La Mancha præsenterer sig i glasset i en brillant skimrende lys gul, gylden gul. Den første næse af Platero Verdejo-Chardonnay præsenterer nuancer af æbler, Nashi-pære og kvæder. De frugtige toner fra bouqueten tilføjes endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen starter Platero Verdejo-Chardonnay fra Parra Jiménez behageligt tørt, gribende og aromatisk. Der er tørt, og så er der rigtig tørt. Denne hvidvin tilhører den anden gruppe, da den kun er fyldt på flaske med 1,6 g restsukker. Let og nuanceret præsenterer denne silkeagtige hvidvin sig på ganen. Gennem den balancerede frugtsyre kærtegner Platero Verdejo-Chardonnay med en blød mundfølelse, uden at miste friskheden. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Kastilien - La Mancha begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Platero Verdejo-Chardonnay fra Parra Jiménez

Denne elegante hvidvin fra Spanien fremstilles vegansk af druesorterne Chardonnay og Verdejo. Efter høsten når druerne hurtigt pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Herefter sker fermentationen i rustfri ståltanker ved kontrollerede temperaturer. Fermenteringen efterfølges af en modning i flere måneder på det fine gær, inden vinen endelig bliver tappet. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Platero Verdejo-Chardonnay nænsomt harmoniseret.

Madanbefaling til Platero Verdejo-Chardonnay fra Parra Jiménez

Nyd denne veganske hvidvin fra Spanien ideelt moderat afkølet ved 11 - 13°C som en ledsagende vin til græskargratin, pasta med bratwurstboller eller porresuppe.

• Flere produkter fra Parra Jiménez