Pinot Noir Collection - Maison Olivier Chanzy

Med Maison Olivier Chanzy Pinot Noir Collection kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Den byder på en vidunderligt strålende, lyserød farve. I glasset præsenterer denne rødvin fra Maison Olivier Chanzy aromaer af hindbær, jordbær og brombær, suppleret med sorte kirsebær. Maison Olivier Chanzy Pinot Noir Collection fremstår dejligt tør for vinentusiasten. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og blød. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en særdeles silkeblød og kødfuld tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Bourgogne endelig med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af brombær og hindbær. I finalen kommer der desuden mineralske noter til, fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Pinot Noir Collection fra Maison Olivier Chanzy

Grundlaget for den balancerede Pinot Noir Collection fra Bourgogne er druer af druesorten Pinot Noir. Druerne vokser under optimale betingelser i Bourgogne. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på ståltank og i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Pinot Noir Collection harmonere videre i nogle måneder på gærresterne.

Madanbefaling til Maison Olivier Chanzy Pinot Noir Collection

Oplev denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, grøntsags-couscous med oksefrikadeller eller osso buco.

• Flere produkter fra Maison Olivier Chanzy