Pinot Gris AOC - Antoine Heinrich

Pinot Gris fra Antoine Heinrich fra Alsace fremviser en lysende, lysegul farve i det svingede glas. Denne vin afslører i glasset herligt udtryksfulde noter af citron, æble, mirabelle og fersken. Hertil kommer antydninger af mineraler og nelliker.

Den elegante Antoine Heinrich Pinot Gris præsenterer os på tungen for en utroligt frugtdrevet smag, hvilket naturligvis også skyldes dens halvsøde smagsprofil. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en umådeligt let tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Pinot Gris imponerende frisk og levende på ganen. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra regionen Alsace overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Pinot Gris fra Antoine Heinrich

Grundlaget for den balancerede Pinot Gris fra Alsace er druer af sorten Pinot Grigio. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Pinot Gris harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Madanbefaling til Pinot Gris fra Antoine Heinrich

Denne hvidvin fra Frankrig egner sig perfekt som vin til en hel række fantastiske retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Antoine Heinrich