Petit Chablis AOC - Goulley

Med Goulley Petit Chablis Aoc kommer en førsteklasses vegansk hvidvin i glasset. Her præsenterer den en smuk klar, gullig farve. Ved svingning af glasset skiller denne hvidvin sig ud med en herlig glans, der får den til at danse levende i glasset. I glasset tilbyder denne hvidvin fra Goulley aromaer af stjernefrugt, kvæde, pærer, mango og papaya, suppleret med flere frugtige nuancer. På ganen åbner Petit Chablis Aoc fra Goulley maraviløst aromatisk, frugtbetonet og afbalanceret. På ganen præsenterer teksturen af denne letfodede hvidvin sig som yndig silkeagtig. På grund af den moderate frugtige syre smigrer Petit Chablis Aoc med en blød mundfølelse, uden at gå på kompromis med friskheden. I eftersmag begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Bourgogne med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af Gallia-melon og æble.

Vinifikation af Goulley Petit Chablis Aoc

Den elegante Petit Chablis Aoc fra Frankrig er en renrasket vin, vegansk tapningsvin fremstillet af druesorten Chardonnay. Efter høst transmitteres druerne hurtigt til presseriet. Her sorteres de og brydes forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen. Efter vinens færdiggørelse harmoniseres Petit Chablis Aoc forsigtigt.

Anbefaling til madparring med Goulley Petit Chablis Aoc

Denne hvidevin fra Frankrig bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som følge til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, frisk endiviesalat eller wok-grøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Domaine Philippe Goulley