Oppenheim Riesling trocken - Weingut Kühling-Gillot

Den lette Oppenheim Riesling QW fra Rheinhessen fra Weingut Kühling-Gillot skinner med en strålende lys gul farve i glasset. Når man svinger vinglasset, viser denne hvidvin en utrolig glans, der får den til at danse let i glasset. Næsen på denne hvidvin fra Rheinhessen imponerer med nuancer af Nashi-pære, æble, kvæde og pære. Hvis vi dykker dybere ned i aromatikken, kommer brioche, flødekaramel og gærbrød til.

Weingut Kühling-Gillot Oppenheim Riesling QW fra Rheinhessen begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligt kan forvente af en vin i premium- og topvine-segmentet, fortryller denne tyske vin selvfølgelig med en fin balance trods al tørhed. Aroma behøver ikke nødvendigvis sukker. På tungen præger denne lette hvidvin en utrolig sprød tekstur. Finalen på denne lagringsdygtige hvidvin fra vindistriktet Rheinhessen fremhæves til sidst af en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Kühling-Gillot Oppenheim Riesling QW fra Rheinhessen

Grundlaget for den elegante Oppenheim Riesling QW fra Rheinhessen er druer fra druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Vinstokkene graver deres rødder dybt ned i kalkstensjordene. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter finder gæringen sted ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring.

Madanbefaling til Weingut Kühling-Gillot Oppenheim Riesling QW fra Rheinhessen

Oplev denne hvidvin fra Tyskland bedst let afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til wokgrøntsager med fisk, aspargessalat med quinoa eller frugtig endiviesalat.

• Flere produkter fra Kühling-Gillot