Nierstein Riesling Kabinett - Weingut Kühling-Gillot

Den lette Nierstein Riesling Kabinett fra Weingut Kühling-Gillot glider med strålende lys gulv ind i glasset. Når glasset svajer, viser denne hvidvin en vidunderlig lethed, der lader den danse livligt i glasset. Den første duft af Nierstein Riesling Kabinett afslører noter af blommer, sorte kirsebær og skyggebitterkirsebær. De frugtige anklange i buketten suppleres af endnu flere frugt-balsamiske nuancer.

Denne tørre hvidvin fra Weingut Kühling-Gillot er ideel for dem, der kan lide at drikke deres vin tør. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt sprød. I eftersmagen begejstrer denne lagringsvenlige hvidvin fra vinregionen Rheinhessen endelig med en smuk længde. Noter af mirabelle og kvæde viser sig igen. I eftersmagen tilføjes endnu mineraliske noter fra de ler- og skiferprægede jorde.

Vinifikation af Weingut Kühling-Gillot Nierstein Riesling Kabinett

Denne hvidvin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Riesling. Til denne vidunderligt elegante sortsvinene fra Weingut Kühling-Gillot er der kun anvendt bedste druemateriale. I Rheinhessen vokser vinrankerne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af skifer og ler. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og males nænsomt. Herefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en modning.

Madparring med Weingut Kühling-Gillot Nierstein Riesling Kabinett

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til aspargelsalat med quinoa, kokos-lime fiskecurry eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Kühling-Gillot