Dalberger Ritterhölle Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

I glasset afslører Dalberger Ritterhölle Riesling fra Weingut Prinz Salm en brillant skinnende lys gul farve. I midten går nuancen over i en smuk gylden gul farve. Efter den første svirp, udmærker denne hvidvin sig ved en utrolig lethed, der lader den danse yndefuldt i glasset. Den første duft af Dalberger Ritterhölle Riesling viser noter af kvæde, æbler og Nashi-pære. De frugtige nuancer i bouqueten suppleres af endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Weingut Prinz Salm Dalberger Ritterhölle Riesling præsenterer sig for nyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin fra toppen af vinsektoren. På tungen præges denne lette hvidvin af en utroligt sprød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Nahe til sidst med smuk længde. Der vises igen noter af æble og kvæde. I eftersmagen tilføjes der også mineraliske noter fra de skiferprægede jorde.

Vinifikation af Weingut Prinz Salm Dalberger Ritterhölle Riesling

Denne elegante hvidvin fra Tyskland er lavet af druesorten Riesling. I Nahe vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på skiferede jorde. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og presses forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Dalberger Ritterhölle Riesling harmonisere videre på den fine gær i et par måneder.

Madanbefaling til Dalberger Ritterhölle Riesling fra Weingut Prinz Salm

Drik denne hvidvin fra Tyskland bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til fersken-maracuja-dessert, brombær-flødeskum-dessert eller bagte æbler med yoghurtsauce.

• Flere produkter fra Prinz Salm