Niederhäuser Felsensteyer Riesling trocken - Jakob Schneider

Niederhäuser Felsensteyer Riesling fra Jakob Schneider fra Nahe tilbyder i glasset en lys, gylden farve. I glasset viser denne hvidvin fra Jakob Schneider aromaer af ferskner og passionsfrugter, suppleret med mineraliske noter. På ganen åbner Niederhäuser Felsensteyer Riesling fra Jakob Schneider vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt let og sprød. Gennem sin markante frugtsyre afslører Niederhäuser Felsensteyer Riesling sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne velbevarede hvidvin fra vinregionen Nahe til sidst med god længde. Igen viser der sig antydninger af passionsfrugt og fersken. I eftersmagen tilføjes der endnu mineraliske noter fra de vulkanskejordbund.

Vinifikation af Jakob Schneider Niederhäuser Felsensteyer Riesling

Denne afbalancerede hvidvin fra Tyskland er vinificeret af druesorten Riesling. I Nahe vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af vulkansk sten. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de selekteret og skånsomt knust. Efterfølgende finder gæringen sted i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den elegante Niederhäuser Felsensteyer Riesling i endnu nogle måneder i fade af egetræ.

Madanbefaling til Niederhäuser Felsensteyer Riesling fra Jakob Schneider

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst nedkølet til 8 - 10°C som ledsager til en grøntsagssalat med rødbeder, porretortilla eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Jakob Schneider