Niederhäuser Rosenheck Riesling trocken - Jakob Schneider

Niederhäuser Rosenheck Riesling fra Jakob Schneider fra Nahe viser en lysende, lysegul farve i glasset. Buketten af denne hvidvin fra Nahe fanger opmærksomheden med aromaer af citron og fersken. Når vi udforsker aromatikken videre, tilføjes mineraliske og røgede noter.

På ganen åbner Niederhäuser Rosenheck Riesling fra Jakob Schneider dejligt tørt, gribende og aromatisk. Denne lette og sprøde hvidvin præsenterer sig som velafbalanceret og flersidet på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Niederhäuser Rosenheck Riesling usædvanligt frisk og livlig på ganen. Det afsluttende indtryk af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Nahe begejstrer til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske nuancer fra de skiferprægede jorde.

Vinifikation af Niederhäuser Rosenheck Riesling fra Jakob Schneider

Denne afbalancerede hvidvin fra Tyskland er lavet af druesorten Riesling. I Nahe vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på skiferjorde. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Gæringen foregår i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder i egetræsfade.

Mad anbefaling til Niederhäuser Rosenheck Riesling fra Jakob Schneider

Denne tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til kartoffelpande med laks, omelet med laks og fennikel eller torsk med agurk-sennep grøntsager.

• Flere produkter fra Jakob Schneider