Grauschiefer Riesling trocken - Jakob Schneider

Med Jakob Schneider Grauschiefer Riesling kommer der enestående hvidvin i det svungne glas. Den tilbyder en vidunderligt lysende, lysegul farve. Den første duft af Grauschiefer Riesling viser nuancer af ferskner og citroner. De frugtagtige dele af bouqueten tilføjes noter fra fadlagringen som endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

På ganen starter Grauschiefer Riesling fra Jakob Schneider herligt tørt, gribende og aromatisk. Denne sprøde og lette hvidvin præsenterer sig afbalanceret og mangesidet på ganen. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre fremstår Grauschiefer Riesling imponeret frisk og levende. Finalen af denne gode aldringsvenlige hvidvin fra vinregionen Nahe karakteriseres endelig af en god eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske facetter fra de skifferdominerede jorde.

Vinifikation af Grauschiefer Riesling fra Jakob Schneider

Den afbalancerede Grauschiefer Riesling fra Tyskland er en ren druevin, presset fra druesorten Riesling. I Nahe vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af skiffer. Efter høsten kommer vintraubene hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på de fine gærceller, før vinen til sidst tappes på flasker.

Madanbefaling til Jakob Schneider Grauschiefer Riesling

Denne tyske vin bør nydes bedst godt nedkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til aspargesalat med quinoa, kikærtecurry eller græskarsoufflé.

• Flere produkter fra Jakob Schneider