Nett I Tivo Rødvin - Bergdolt-Reif & Nett

Med Bergdolt-Reif & Nett Nett I Tivo Rødvin kommer en førsteklasses rødvin i det krystalklare glas. Her præsenterer den en vidunderligt lysende, rubinrød farve. Efter den første omvridning kan man på denne rødvin opleve en perfekt balance, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likørlignende ved glassvæggene. Denne tyske cuvé præsenterer smukt udtryksfulde noter af brombær i glasset. Derudover tilføjes undertoner af sort ribs, lakrids og chokolade.

Nett I Tivo Rødvin kan med rette betegnes som usædvanligt frugtbetonet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behagelig sødmefuld smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt fyldig og tæt. Takket være dens fremtrædende frugtsyre fremstår Nett I Tivo Rødvin på ganen dejligt frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra Pfalz-regionen med en god længde. Endnu engang viser der sig undertoner af brombær. I eftersmagen tilføjes mineraliske noter fra jordbund med ler og löss.

Vinifikation af Bergdolt-Reif & Nett Nett I Tivo Rødvin

Grundlaget for den afbalancerede Nett I Tivo Rødvin fra Tyskland er druer af druesorterne Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot og cuvé. I Pfalz vokser de druer, som giver druerne til denne vin på jordbund af ler og löss. Efter høst transporteres druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter følger gæring i små egetræsfade og rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringsprocessen afsluttes med en modning på bunden af fint gærsediment i flere måneder, før vinen endelig aftappes.

Spiseforslag til Nett I Tivo Rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett

Oplev denne tyske rødvin bedst tempereret ved 15-18°C som ledsager til andebryst med ingefær-rødkål og salvie, ossobuco eller bagte søde kartofler med fåreost.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett