Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre AOC - Gaudry

I glasset præsenterer den økologisk fremstillede Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre fra Gaudry en strålende lys gul farve. Efter den første svingning kan man hos denne hvidvin mærke en førsteklasses balance, da den hverken fremtræder vandet eller sirup- eller likøragtig langs glasset. Denne druesort rene franske vin kærtegner i glasset med vidunderligt fornemme noter af mirabeller og citroner. Dertil kommer anklange af lime og mineralske nuancer.

Gaudry Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre præsenterer sig for vinentusiasten vidunderligt tør. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller fattig, som man kunne forvente af en vin i topklasse. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig fantastisk silkeblød. Gennem sin markante frugtsyre afslører Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre sig på ganen drømmerisk frisk og livlig. Finale af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Val de Loire, nærmere bestemt fra Sancerre, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre fra Gaudry

Denne hvidvin lægger tydeligt vægt på en druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne vidunderligt balancerede druesort rene vin fra Gaudry blev kun fejlfrit drue materiale anvendt. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Gæringen foregår i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i flere måneder på de fine yeast, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre fra Gaudry

Denne franske vin bør bedst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til frugtagtig endiviesalat, grøntsagssalat med rødbeder eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Gaudry