Sauvignon Blanc Touraine AOP - Famille Amirault Grosbois

Den elegante Sauvignon Blanc Touraine fra Famille Amirault Grosbois glitrer med en lysende lys gul farve i glasset. Når den hældes i et hvidvinsglas, præsenterer denne hvidvin fra Frankrig herligt fornemme aromaer af mango, moden æble og stikkelsbær, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med kun 2,3 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den høje kvalitetsvin-kategori, glæder denne franske vin naturligvis, trods sin tørhed, med en fin balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne silkebløde hvidvin sig på ganen. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre afslører Sauvignon Blanc Touraine sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Val de Loire endelig med smuk længde. Igen viser der sig anklange til mango og moden æble.

Vinifikation af Famille Amirault Grosbois Sauvignon Blanc Touraine

Denne afbalancerede hvidvin fra Frankrig fremstilles økologisk af druesorten Sauvignon Blanc. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og bliver forsigtigt brudt op. Følgende er gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i flere måneder på fine gærrester, inden vinen til sidst trækkes fra.

Madanbefaling til Sauvignon Blanc Touraine fra Famille Amirault Grosbois

Denne franske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til wok-grøntsager med fisk, aspargelsalat med quinoa eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Famille Amirault-Grosbois