Master Chardonnay - Weingut Studier

Den elegante Master Chardonnay fra Weingut Studier flyder med strålende gyldengul farve i glasset. Giver man ham lidt luft i glasset ved at slynge det, kan man hos denne hvidvin opfatte en perfekt balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likøragtigt. I glasset afslører denne hvidvin fra Weingut Studier aromaer af litchier og pærepos, suppleret med . Weingut Studier Master Chardonnay begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den kom på flaske med 6,4 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter og som naturligvis, trods al tørhed, henrykker denne tyske vin med fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt smørret. Takket være den afstemte frugtsyre smigrer Master Chardonnay ganen med en behagelig mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og løssdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Studier Master Chardonnay

Den afbalancerede Master Chardonnay fra Tyskland er en enkeltsortsvin, vegansk vinificeret på druesorten Chardonnay. I Pfalz vokser de vinstokke, der frembringer druerne til denne vin, på jorde af ler og løss. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på gærresterne, før vinen til sidst aftappes på flaske.

Madanbefaling til Master Chardonnay fra Weingut Studier

Drik denne veganske hvidvin fra Tyskland bedst let afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til grøntsagsgryde med pesto, kålroulader eller porretortilla.

• Flere produkter fra Weingut Studier