Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja fra Marqués de Riscal fra La Rioja viser i glasset en tæt, rubinrød farve. I kanterne viser sig desuden en farveovergang til granatrød. Når man svinger det, så afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket ses i tydelige kirkefelt ved glasrandene. I næsen viser denne Marqués de Riscal rødvin en række af sorte kirsebær, sorte ribber, blommer, skyggekirsebær og svesker. Som om det ikke var imponerende nok, tilføjes der gennem modningen i små træfade yderligere aromaer som orientalske krydderier, bittersød chokolade og kanel.

Denne spanske vin fascinerer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligt kan forvente af en vin i topvins-segmentet, henrykker denne spanier naturligvis, selv med al sin tørhed, med fineste balance. Aroma kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Gennem sin markante frugtsyre præsenterer Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne godt lagringsdygtige rødvin fra vinområdet La Rioja til sidst med god længde. Der viser sig igen anklange til sorte kirsebær og blåbær. I efterskæret tilføjes der endnu mineraliske noter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja

Grundlaget for den kraftfulde Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja fra La Rioja er druer fra druesorterne Graciano og Tempranillo. Druerne vokser under optimale betingelser i La Rioja. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i kalkstensjorden. På tidspunktet for optimal modenhed bliver druerne til Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja udelukkende plukket i hånden, uden hjælp fra grove og lidt selektive maskiner. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Herefter foretages gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring får Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja yderligere 18 måneder i fade af fransk eg.

Kostanbefaling for Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja fra Marqués de Riscal

Denne spanske rødvin bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som følge til thailandsk agurkesalat, kålruller eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Marqués de Riscal