Lirac Rouge AOC - Château Mont-Redon

Lirac Rouge fra Château Mont-Redon fra Rhône-dalen viser i glasset en tæt, purpurrød farve. Efter den første svajning afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket kommer til udtryk i stærke kirkefigurer på glasranden. Den første næse af Lirac Rouge præsenterer nuancer af sorte ribser, morbær og brombær. De frugtagtige dele af bouqueten suppleres med kakaobønne, bitter chokolade og kanel.

På ganen starter Lirac Rouge fra Château Mont-Redon vidunderligt aromatisk, frugtrig og balanceret. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne silkebløde og saftige rødvin sig på ganen. Finalen af denne modningsdygtige rødvin fra vinregionen Rhône-dalen overbeviser til sidst med en dejlig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske anklager fra de skifer- og lerprægede jorde.

Vinifikation af Château Mont-Redon Lirac Rouge

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig er lavet af druesorterne Cinsault, Grenache og Syrah. I Rhône-dalen vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler, skifer og granit. Efter håndplukningen kommer druerne straks ind i pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt kværnet. Derefter følger gæringen under kontrollerede temperaturer. Efter gæringen er afsluttet...

Madparring til Lirac Rouge fra Château Mont-Redon

Denne rødvin fra Frankrig bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til andebryst med ingefær-rydkål og merian, fyldte peberfrugter eller stegt kalvealb med æbler, løg og balsamico-sauce.

• Flere produkter fra Château Mont-Redon