Côtes du Rhône Rouge AOC - Château Mont-Redon

Den kraftfulde Côtes du Rhône Rouge fra Château Mont-Redon strømmer med en tæt purpur rødfarve ind i glasset. Denne franske cuvée smigrer i glasset med vidunderligt udtryksfulde noter af morbær, sorte kirsebær, sorte ribs og blåbær. Dertil kommer antydninger af valnød, brændte mandler og krokant.

Château Mont-Redon Côtes du Rhône Rouge præsenterer sig som en behageligt tør vin for vinelskeren. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller karrig, som man kunne forvente af en vin i det høje kvalitetsvinsegment. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne silkebløde og kødfulde rødvin sig på ganen. Finale af denne rødvin fra Rhône-dalen begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de grusdominerede jorde.

Vinifikation af Côtes du Rhône Rouge fra Château Mont-Redon

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Côtes du Rhône Rouge fra Château Mont-Redon er Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot druer. I Rhône-dalen vokser vinvinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på grusjorde. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knuste. Dernæst følger gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i flere måneder i barriques af eg.

Madparring til Château Mont-Redon Côtes du Rhône Rouge

Servér denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce, spaghetti med kapers-tomatsauce eller porre-tortilla.

• Flere produkter fra Château Mont-Redon