Domaine Paul Mas

Domaines Paul Mas er vinproducenter i Languedoc-regionen omkring byerne Limoux, Montagnac og Marseillette. Gruppen er en af de største producenter af kvalitetsvin i Sydfrankrig.

Domaine Paul Mas - fra Auguste til Jean-Claude

i 1892 købte Auguste, Pauls bedstefar, de første 9 hektar vinmarker i nærheden af Montagnac. Hans søn Raymond udvidede det til 24 hektar i 1934. Historien om Paul Mas begynder på slottet af samme navn i Pézenas, ikke langt fra Montpellier. Slottet var en rest af Domaine de Conas, som blev delt op under den franske revolution.

Slottet blev tilbage sammen med en mølle og 27 hektar jord, som Raymond købte i 1954. Hans søn og navnebror Paul udvidede vinmarken igen, til 120 hektar, inden Jean-Claude, Pauls søn, overtog 35 hektar fra sin far i 1987. Tretten år senere grundlagde han endelig Domaine Paul Mas.

Domaine Paul Mas' ejendomme

MedChâteauPaul Mas som udgangspunkt blev ejendommen udvidet:

• Nicole
• Mas des Tannes
• Malras
• Domaine Astruc
• Gaja et Villedieu
• Arrogant frø
• Château Crès Ricards

Domaine Paul Mas i dag

I dag dækker Domaines Paul Mas omkring 750 hektar vinmarker i Languedoc, hvoraf 20 % er certificeret økologisk. Derudover er der ca. 1500 hektar fra kontraktpartnere, som også leverer druer til Paul Mas' vine. der dyrkes 45 forskellige druesorter i hele Languedoc. Dette resulterer i en stor variation, som repræsenterer regionen i alle dens facetter.

Jean-Claude er meget fokuseret på kvaliteten af sine vine. Efter hans mening er luksus ikke altid lig med høj kvalitet, men kvalitet er altid luksus i sig selv, så du bør være opmærksom på det for at holde dit flag højt.