Herrenbuck Grauburgunder Tradition - Weingut Kiefer

Den elegante Herrenbuck Grauburgunder Tradition fra Weingut Kiefer glider med lysende kobberguld ind i glasset. Den første næse af Herrenbuck Grauburgunder Tradition kærtegner med nuancer af mirabeller, nektariner og abrikoser. De frugtagtige anklange i buketten ledsages af noter fra fadlagringen såsom valnød, ristet hasselnød og brændt mandel.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med blot 3 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i det høje kvalitetsvinområde, så fortryller denne Tyske vin naturligvis ved al sin tørhed med fineste balance. Fremragende smag kræver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Gennem den velafbalancerede frugtsyre kærtegner Herrenbuck Grauburgunder Tradition med en blød mundfornemmelse, uden at den samtidig mister sin saftige livlighed.

Vinifikation af Weingut Kiefer Herrenbuck Grauburgunder Tradition

Denne vin lægger klart vægten på en druesort, nemlig Grauburgunder. For denne vidunderligt balancerede druesort ren vin fra Weingut Kiefer blev der kun anvendt førsteklasses druemateriale. Druerne vokser under optimale forhold i Baden. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i ler, loessjord og ler. Efter den håndplukkede høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Gæringen sker i rustfri ståltanke med træ ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i flere måneder i store egetræsfade.

Madparring til Herrenbuck Grauburgunder Tradition fra Weingut Kiefer

Denne Tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til torsk med agurk-sennep-grøntsager, kålrouletter eller bagte fåreost-pakker.

• Flere produkter fra Weingut Kiefer