Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva DO - Miguel Torres

Im Glas offenbart der Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva aus dem Hause Miguel Torres eine dichtem rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Der Nase offenbart dieser Miguel Torres Rotwein allerlei Schwarzkirschen, Zwetschgen, Pflaumen, Schwarze Johannisbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie orientalische Gewürze, Bitterschokolade und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Am Gaumen startet der Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva von Miguel Torres wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte und seidige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Miguel Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Schiefer. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus französischer an.

Speiseempfehlung zum Miguel Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, gefüllte Paprikaschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Prämierungen für den Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva von Miguel Torres

Neben einem für die Qualität absolut erstklassigen Preis kann dieser Rotwein von Miguel Torres auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016

• IWC International Wine Challenge - Silber

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