Gewürztraminer eins zu eins Kabinett süß - A. Diehl

Gewürztraminer eins til en Kabinett sød fra vinregionen Pfalz afslører sig i glasset i strålende, skinnende kobberguld. Næsen præsenterer denne A. Diehl hvidvin en række mangoer, papayaer, physalis, guavaer og jasmin. Som om det ikke allerede er imponerende, tilføjes der gennem lagringen i rustfrit stål også kanel, orientalske krydderier og mørk chokolade.

Let og kompleks præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Den velafbalancerede frugtsyre kærtegner Gewürztraminer eins til en Kabinett sød med en behagelig mundfølelse, uden at den samtidig mister friskheden. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vindistriktet Pfalz til sidst med god længde. Der dukker igen noter af violer og Gallia-melon op.

Vinifikation af A. Diehl Gewürztraminer eins til en Kabinett sød

Basis for den elegante Gewürztraminer eins til en Kabinett sød fra Pfalz er druer fra druesorten Gewürztraminer. Efter håndplukning transporteres vintraubene hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt malet. Gæringen følger i en rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i flere måneder på den fine gær, før vinen endelig bliver tappet.

Madanbefaling til Gewürztraminer eins til en Kabinett sød fra A. Diehl

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til porresuppe, yoghurtmousse med valmuefrø eller spinatgratineret med mandler.

• Flere produkter fra Weingut A. Diehl