Erstsemester Rotwein Bio - Weingut Studier

Den fadlagrede Erstsemester Rotwein Bio fra vinregionen Pfalz viser sig i glasset i en strålende purpurrød. Aromaen i denne rødvin fra Pfalz er præget af noter af forskellige røde og sorte bær og mørke frugter som moreller og blommer. Weingut Studiers Erstsemester Rotwein Bio præsenterer sig for nyderen vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen fremstår teksturen i denne afbalancerede rødvin vidunderligt let. Takket være den balancerede frugtsyre smigrer Erstsemester Rotwein Bio ganen med en behagelig mundfornemmelse uden samtidig at mangle friskhed. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Pfalz overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og løssdominerede jorde.

Vinifikation af Erstsemester Rotwein Bio fra Weingut Studier

Den afbalancerede Erstsemester Rotwein Bio fra Tyskland er en cuvée, vegansk fremstillet af druesorterne Acolon og Dornfelder. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og løss. Efter høsten kommer druerne straks ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på finkæden, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Erstsemester Rotwein Bio fra Weingut Studier

Denne tyske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til braiseret kylling i rødvin, andebryst med sukkerærter eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Weingut Studier