Metzger Schmuckstück rot - Weingut Metzger

Den fra tønden lagrede Metzger Smykkestykke rød fra vinregionen Rheinhessen præsenterer sig i glasset i en strålende skinnende purpurrød farve. Den første næse af Metzger Smykkestykke rød afslører noter af slås, søde kirsebær og blåbær. De frugtagtige dele af buketten tilføjes noter fra tønde-lagringen, såsom flere frugtige-balsamiske nuancer.

Weingut Metzger Metzger Smykkestykke rød viser os en utroligt frugtig smag på ganen, hvilket ikke uden grund kan tilskrives dens restsøde profil. På ganen præsenterer teksturen af denne lette rødvin sig vidunderligt tæt. Gennem sin fremtrædende frugtsyre fremstår Metzger Smykkestykke rød på ganen fantastisk frisk og livlig. I eftersmagen imponerer denne unge vin fra vinregionen Rheinhessen endelig med god længde. Der fremkommer igen anklange til sort solbær og blomme.

Vinifikation af Metzger Smykkestykke rød fra Weingut Metzger

Grundlaget for den elegante Metzger Smykkestykke rød fra Rheinhessen er druer fra druesorterne Acolon, Cabernet Dorio og Cabernet Dorsa. Efter høsten bliver vindruerne straks bragt til kælderen. Her selekteres de og håndteres forsigtigt. Derefter følger fermenteringen i rustfrit stål og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i flere måneder i barrique af egetræ.

Madanbefaling for Metzger Smykkestykke rød fra Weingut Metzger

Denne tyske vin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsagende vin til grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller, braiseret kylling i rødvin eller torsk med agurke-sennep-grøntsager.

• Flere produkter fra Weingut Uli Metzger