Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras AOP - Vignerons J. l'Enclave

Den kraftfulde Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras fra Vignerons J. l'Enclave flyder tæt og purpurrød i glasset. Med en smule hældning afslører vinglasset ved kanten en charmerende granatrød tone. Denne franske cuvée præsenterer i glasset herligt udtryksfulde noter af blåbær, brombær, blomme og solbær. Dertil kommer strejf af vanilje, solbær og sort kirsebær.

På ganen starter Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras fra Vignerons J. l'Enclave herligt tør, markant og aromatisk. I munden fremstår teksturen af denne kraftfulde rødvin vidunderligt sprød. Finalen på denne modne rødvin fra regionen Rhône, mere præcist fra Cotes du Rhone Regional, imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalkstens- og lerholdige jorde.

Vinifikation af Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras fra Vignerons J. l'Enclave

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig er cuvéet på druesorterne Grenache, Mourvèdre og Syrah. Druerne vokser under optimale betingelser i Rhône. Vinstokkene slår her deres rødder dybt i jorde af kalksten og ler. Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i flere måneder på de fine gærrester, før vinen til sidst tappes.

Serveringsanbefaling til Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras fra Vignerons J. l'Enclave

Denne rødvin fra Frankrig egner sig perfekt som ledsager til en lang række retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Vignerons J. l'Enclave