Crianza Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

I glasset afslører Crianza Ribera del Duero fra Bodegas Portia en tæt rubinrød farve. Holdes det let på skrå, ses der i kanten af denne fadlagrede vin en overgang i farven mod granatrød. Crianza Ribera del Dueros første næse præsenterer blåbær, blommer og morbær. De frugtagtige komponenter i bouqueten ledsages af noter fra fadlagringen som vanilje, kakaobønne og orientalske krydderier.

På ganen starter Crianza Ribera del Duero fra Bodegas Portia herligt tør, med godt greb og aromatisk. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådeligt kødfuld tekstur. Finalen på denne modne rødvin fra vinregionen Castilien - León, mere præcist fra Ribera del Duero DO, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Crianza Ribera del Duero fra Bodegas Portia

Den kraftfulde Crianza Ribera del Duero fra Spanien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Tempranillo. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i 12 måneder på fade af fransk eg. Efter at vinen er færdig, bliver Crianza Ribera del Duero nænsomt harmoniseret.

Mad-anbefaling til Crianza Ribera del Duero fra Bodegas Portia

Nyd denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til boeuf bourguignon, ossobuco eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce.

• Flere produkter fra Bodegas Portia