Corimbo I Ribera del Duero DO - Bodegas La Horra

Med Bodegas La Horra Corimbo I Ribera del Duero kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her afslører den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Hvis man holder glasset let skråt, afslører rødvinsglasset i kanterne en charmerende granatrød tone. Hvis man lader den få lidt luft ved at svinge, viser denne rødvin en høj viskositet, hvilket fremgår af stærke kirsebærvinduer ved glassets kant. Når den hældes i et rødvinsglas, udviser denne rødvin fra Spanien vidunderligt udtryksfulde aromaer af skyggekirsebær, sort kirsebær, solbær og blomme, afrundet af peberkager, bitter chokolade og kakaobønne, som fadlagringen bidrager med.

Denne tørre rødvin fra Bodegas La Horra er lige hvad vinelskere, der foretrækker det helt tørre, søger. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt saftig og tæt. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vindistriktet Kastilien - León til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig noter af blomme og sort kirsebær. I eftersmagen tilføjes der endda mineralske noter fra de ler- og kalkstenprægede jorde.

Vinifikation af Bodegas La Horra Corimbo I Ribera del Duero

Grundlaget for den kraftfulde Corimbo I Ribera del Duero fra Kastilien - León er druer fra druesorten Tempranillo. Druerne vokser under optimale forhold i Kastilien - León. Vinstokke graver her deres rødder dybt i jorde af ler, sand og kalksten. Vinen til denne rødvin fra Spanien høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vingården. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter foretages gæringen i rustfrie ståltanke, små træ og store træ ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring på 16 måneder i barrique af fransk og amerikansk eg.

Madparring til Bodegas La Horra Corimbo I Ribera del Duero

Nyd denne rødvin fra Spanien tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte paprika, kartoffelpande med laks eller grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller.

Priser for Corimbo I Ribera del Duero fra Bodegas La Horra

Denne vin fra Kastilien - León overbeviser ikke kun os, men også kendte vinkritikere, som har pr 美et den med 90 point og mere. Blandt vurderingerne er

• Decanter - 93 point

• Flere produkter fra Bodegas La Horra