Corimbo Ribera del Duero DO - Bodegas La Horra

Den kraftfulde Corimbo Ribera del Duero fra Bodegas La Horra skinner med en tæt rubinrød farve i glasset og viser desuden en overgang til granatrød. Efter den første svajning afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket tydeligt kan ses på glassets kant. For næsen præsenterer denne Bodegas La Horra rødvin forskellige bær såsom morbær, svesker, sorte ribs, blommer og brombær. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer yderligere aromaer som sort te, vanilje og peberkage-krydderi sig fra modningen i små træfade.

Denne tørre rødvin fra Bodegas La Horra er præcis det, der skal til for purister, der helst vil drikke knusktørt. På tungen kendetegnes denne tryksvage rødvin ved en utroligt kødfuld og tæt tekstur. Finalen på denne lagringsvenlige rødvin fra vinregionen Kastilien - León begejstrer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Corimbo Ribera del Duero fra Bodegas La Horra

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er vinificeret af druesorten Tempranillo. Efter håndplukning transporteres drueklaserne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og moses forsigtigt. Derefter sker gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning over 14 måneder i barrique af egetræ.

Madpar anbefaling til Bodegas La Horra Corimbo Ribera del Duero

Denne rødvin fra Spanien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til kalv med bønner og tomater, Boeuf Bourguignon eller andebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Bodegas La Horra