Clos Poncins Condrieu AOP - Vignoble Chirat

I glasset viser Clos Poncins Condrieu fra huset Vignoble Chirat en strålende gyldengul farve. Når man svinger glasset, kan man hos denne hvidvin opleve en perfekt balance, for den tegner sig hverken vandet eller sirups- eller likørlignende på glassets vægge. I næsen viser denne hvidvin fra Vignoble Chirat alle mulige mangoer og passionsfrugter. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på små træfade yderligere aromaer som hvid blomst til.

Vignoble Chirat Clos Poncins Condrieu præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne smeltende hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra regionen Rhône til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af passionsfrugt og mango.

Vinifikation af Clos Poncins Condrieu fra Vignoble Chirat

Grundlaget for den afbalancerede Clos Poncins Condrieu fra Rhône er druer fra druesorten Viognier. Helt tydeligt er Clos Poncins Condrieu også præget af Condrieus klimatiske og stilistiske faktorer. Denne franskmand kan i ordets bedste betydning betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig usædvanligt imponerende. Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her sorteres de og males skånsomt. Derefter finder gæringen sted i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den elegante Clos Poncins Condrieu yderligere i 18 måneder på barriques af egetræ.

Madoplevelse til Vignoble Chirat Clos Poncins Condrieu

Oplev denne hvidvin fra Frankrig bedst let afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til frugtagtig endivesalat, kokos-lime-fiskecurry eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Vignoble Chirat