Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic AOP - Château La Nerthe

Med Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic kommer en førsteklasses hvidvin i det svingede glas. Her viser den en vidunderligt tæt, lysegul farve. Næsen på denne hvidvin fra Rhône-dalen betager med antydninger af mango og citron. Når vi følger aromatikken videre, kommer mineraler og ristet træ til.

Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grov eller mager, men rund og glat. Kraftfuld og nuanceret viser denne sprøde hvidvin sig på ganen. Finalen på denne vel lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Rhône-dalen, mere præcist fra Châteauneuf-du-Pape, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de sand- og lerdominerede jorder.

Vinifikation af Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic fra Château La Nerthe

Den kraftfulde Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic fra Frankrig er en cuvée, vinificeret på druesorterne Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc og Roussanne. Druerne vokser under optimale betingelser i Rhône-dalen. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorder af ler, sand, kalksten, sandsten og grus. Druerne til denne hvidvin fra Frankrig høstes udelukkende i hånden på det optimale modningstidspunkt. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i ståltank og små fade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic i endnu nogle måneder på barriques og nyt egetræ.

Madanbefaling til Château La Nerthe Blanc Châteauneuf-du-Pape Blanc Organic

Denne franskmand bør helst nydes let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kartoffelgryde med laks, torsk med agurk-sennepsgrøntsager eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Château La Nerthe