Blason de l'Évangile Pomerol AOP 1,5l Magnum - Château l'Évangile-Rothschild

Den fadlagrede Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum fra vinregionen Bordeaux præsenterer sig i glasset i en tæt purpurrød farve. Holdes glasset en smule skråt, kan man i kanten af denne fadlagrede vin ane en overgang i vinfarven mod granatrød. Når man svinger glasset, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig som gardiner på glassets inderside. I glasset byder denne rødvin fra Château l'Évangile-Rothschild på aromaer af blommer og roser, suppleret af sorte kirsebær. Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum fremstår behageligt tør for vinelskeren. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Denne fløjlsbløde rødvin viser sig kraftfuld og nuanceret på ganen. I eftersmagen begejstrer denne modne rødvin fra vinregionen Bordeaux endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af blomme og rose.

Vinifikation af Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum fra Château l'Évangile-Rothschild

Den kraftfulde Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum fra Frankrig er en cuvée, fremstillet af druesorterne Cabernet Franc og Merlot. Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum udelukkende i hånden uden brug af grove og lidt selektive maskinhøstere. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring lagres den kraftfulde Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum yderligere i 15 måneder på egetræsfade.

Mad-anbefaling til Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum

Denne franskmand bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grøntsagsgryde med pesto, porresuppe eller porre-tortilla.

• Flere produkter fra Château l'Evangile-Rothschild