Blason de l'Évangile Pomerol AOP - Château l'Évangile-Rothschild

Blason de l'Évangile Pomerol fra Château l'Évangile-Rothschild fra Bordeaux præsenterer i vinglasset en tæt, purpurrød farve. Giver man den lidt luft i glasset ved at slynge den, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig som kirkegårds-vinduer på glassets rand. Hældt i et Bordeaux-glas viser denne rødvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af blomme og rose, rundet af yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

På ganen starter Blason de l'Évangile Pomerol fra Château l'Évangile-Rothschild herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. KRAFTFULD og mangesidig præsenterer denne fløjlsagtige rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Bordeaux til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af blomme og rose.

Vinifikation af Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol

Den kraftfulde Blason de l'Évangile Pomerol fra Frankrig er en cuvée, vinificeret af druesorterne Cabernet Franc og Merlot. Blason de l'Évangile Pomerol er en gammel verdens-vin helt igennem, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Vindruerne til denne rødvin fra Frankrig høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den kraftfulde Blason de l'Évangile Pomerol i yderligere 15 måneder på egetræsfade.

Mad anbefaling til Blason de l'Évangile Pomerol fra Château l'Évangile-Rothschild

Denne rødvin fra Frankrig bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til lammeragout med kikærter og tørrede figner, fyldte peberfrugter eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Château l'Evangile-Rothschild