Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AOC - Cháteau Carbonnieux

Med Cháteau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan kommer en førsteklasses hvidvin ind i det svingede glas. Heri tilbyder den en vidunderligt lysende, lys gul farve. Hvis man giver den lidt luft ved at svinge den i glasset, kan man opleve en førsteklasses balance ved denne hvidvin, da den hverken fremstår vandig eller sirups- eller likøragtig på glasset vægge. Bouquetten af denne hvidvin fra Bordeaux begejstrer med aromaer af pære, moden æble, fersken og citron. Følger vi aromatikken videre, kommer der, fremmet af egindflydelsen, smør og vanilje til.

Cháteau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan præsenterer sig som behageligt tørt for vinelskerne. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i Ikon-vin segmentet. Afbalanceret og flersidig præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Finalen af denne godt lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Pessac-Léognan, begejstrer endelig med bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan fra Cháteau Carbonnieux

Denne afbalancerede hvidvin fra Frankrig er lavet af druesorterne Sauvignon Blanc og Semillon. Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan er en gammel verdens vin i bedste forstand, da denne franskmand udsender en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen af vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Efterfølgende sker fermentationen i små fade ved kontrollerede temperaturer. Fermenteringen efterfølges af en modning i flere måneder i fade af fransk eg.

Madvurdering til Cháteau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan

Nyd denne hvidvin fra Frankrig bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som følge til kokos-lime-fiskcurry, stegt ørred med ingefær-pære eller frugtig oranssalat.

• Flere produkter fra Château Carbonnieux