Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc AOP - Château Smith Haut Lafitte

I glasset præsenterer Le Petit Haut Lafitte Blanc fra huset Château Smith Haut Lafitte en strålende lysegul farve. Efter den første omdrejning kan man i denne hvidvin opfatte en perfekt balance, for den viser sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likøragtig. Hældt i et hvidvinsglas viser denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af appelsin, ananas, citron og jasmin, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc præsenterer sig for nyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grov eller mager, men rund og blød. Afbalanceret og nuanceret viser denne lette hvidvin sig på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Bordeaux, mere præcist fra Pessac-Léognan, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc

Grundlaget for den balancerede Le Petit Haut Lafitte Blanc fra Bordeaux er druer af sorterne Sauvignon Blanc og Semillon. Naturligvis er Le Petit Haut Lafitte Blanc også præget af klimaet og vindyrkningsstilen i Pessac-Léognan. Denne franskmand kan i ordets bedste forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig usædvanligt imponerende. Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Le Petit Haut Lafitte Blanc harmonisere videre på bundfaldet i nogle måneder.

Madanbefaling til Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc

Denne franske vin bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, kokos-lime-fiskecurry eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Château Smith Haut Lafitte