1112 Weißburgunder - Weingut Markgraf von Baden

1112 Vestsippa fra vinområdet Baden afslører sig i glasset i strålende lysegult. Når den hældes i et hvidvinsglas, præsenterer denne hvidvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af pære, mango, banan og abrikos.

Vingården Markgraf von Baden 1112 Vestsippa præsenterer sig for vinentusiasten behageligt tørt. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og blød. Balanceret og komplekst fremstår denne lette hvidvin på ganen. Slutningen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Baden imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af 1112 Vestsippa fra Vingården Markgraf von Baden

Denne hvidvin fokuserer tydeligt på en druesort, nemlig Vestsippa. Til denne usædvanligt afbalancerede renridsvin fra Vingården Markgraf von Baden er kun fejlfrit høstet drueskål anvendt. Efter høst lades druerne hurtigt komme i presserummet. Her selekteres de og knuses forsigtigt. Derefter følger gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringsprocessen efterfølges af en lagring på bundfald i nogle måneder, inden vinen til sidst tappes på flasker.

Anbefaling til mad til 1112 Vestsippa fra Vingården Markgraf von Baden

Denne tyske hvidvin bør nydes bedst afkølet til 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsager til wok-grøntsager med fisk, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Weingut Markgraf von Baden