Weissburgunder trocken 2021 - Hans Baer

Der Weissburgunder aus der Feder von Hans Baer aus Rheinhessen offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Deutschland herrlich jugendlich Aromen nach Grüner Apfel, Quitte und Pfirsich, abgerundet von .

Am Gaumen startet der Weissburgunder von Hans Baer wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Hans Baer Weissburgunder

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Weißburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Hans Baer wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Die Beeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Weissburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Weissburgunder von Hans Baer

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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