Riesling trocken - Hans Baer

Den lette fode Riesling fra Hans Baer lyser med en strålende lys gul farve i glasset. Næsen afslører denne Hans Baer hvidvin en række æblemoser og tørrede abrikoser.

På ganen starter Riesling fra Hans Baer behageligt tørt, gribende og aromatisk. Let og facetteret præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Rheinhessen imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Riesling fra Hans Baer

Den elegante Riesling fra Tyskland er en sort vin, vinificeret af druesorten Riesling. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Riesling for at bevare deres aroma hurtigt og på et så køligt tidspunkt som muligt. Efter druehøsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Riesling harmonisere videre i flere måneder på bundfaldet..

Madparring til Hans Baer Riesling

Denne tyske hvidvin bør nydes bedst meget køligt ved 5 - 7°C. Den er perfekt som ledsager til stegt ørred med ingefær-pærer, grøntsagssalat med rødbeder eller rucola-penne.

• Flere produkter fra Hans Baer