Weissburgunder-Chardonnay - Weingut Freiherr von Gleichenstein

I glasset præsenterer Weissburgunder-Chardonnay fra Weingut Freiherr von Gleichenstein en strålende skinnende lys gul farve. Denne tyske cuvée afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af sorte kirsebær, kvæde, Nashi-pærer og æbler. Dertil kommer strejf af andre frugter.

Weingut Freiherr von Gleichenstein Weissburgunder-Chardonnay præsenterer sig for vin-nyderen behageligt tør. Denne hvidvin fremstår ikke grovkornet eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i det høje kvalitetsvinområde. Let og kompleks præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Gennem den balancerede frugtsyre kærtegner Weissburgunder-Chardonnay med en fløjlsblød fornemmelse på ganen, uden at miste den saftige livlighed. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinområdet Baden endelig med smuk længde. Igen viser der sig strejf af nektarin og fersken. I eftersmagen tilføjes der mineraliske noter fra de løssbundne jorde.

Vinifikation af Weingut Freiherr von Gleichenstein Weissburgunder-Chardonnay

Grundlaget for den elegante Weissburgunder-Chardonnay fra Baden er druer fra druesorterne Chardonnay og Weissburgunder. I Baden vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af løss. Efter høsten transporteres druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Weissburgunder-Chardonnay harmonisere videre i nogle måneder på den fine gær.

Madanbefaling til Weissburgunder-Chardonnay fra Weingut Freiherr von Gleichenstein

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til wok-grøntsager med fisk, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Weingut Gleichenstein