VERD.o Petit Verdot - Triebaumer

Den kraftfulde VERD.o Petit Verdot fra Triebaumers hånd kommer i glasset med en tæt rubinrød farve. I glasset tilbyder denne rødvin fra Triebaumer aromaer af blomme, brombær, solbær og blåbær, suppleret med mynte/melisse, efeu og chokolade. Triebaumer VERD.o Petit Verdot præsenterer sig behageligt tør for vinelskeren. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en utrolig tæt og fløjlsagtig tekstur. Med sin livlige frugtsyre fremstår VERD.o Petit Verdot usædvanligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Burgenland, mere præcist fra Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af VERD.o Petit Verdot fra Triebaumer

Denne kraftfulde rødvin fra Østrig er vinificeret på druesorten Petit Verdot. Ved optimal modenhed høstes druerne til VERD.o Petit Verdot udelukkende i hånden uden brug af belastende og lidt selektive maskinhøstere. Efter den manuelle høst transporteres druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i flere måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til VERD.o Petit Verdot fra Triebaumer

Denne østrigske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til porresuppe, kartoffel-pande med laks eller græskargratin.

Udmærkelser til VERD.o Petit Verdot fra Triebaumer

• Falstaff: 94 point for 2022
• A La Carte: 93 point
• Vinaria: 16 point

• Flere produkter fra Günter + Regina Triebaumer