Syrah Pays d'Oc - Les Jamelles

Syrah Pays d'Oc fra Les Jamelles er en druesortren, kraftfuld og velafbalanceret rødvin fra det franske vinområde Languedoc-Roussillon.

I glasset skimmer denne vin i en dyb purpurrød farve med mørkerøde glimt. I duften udfolder sig et tiltalende bouquet, der domineres af frugtige aromaer af modne hindbær, røde og sorte ribs. Dertil kommer krydrede nuancer - især kanel - og et strejf af mynte. Denne franske rødvin begejstrer ganen med en fyldig krop, der indtages med en silkeagtig tekstur. De fine tanniner ledsager den behageligt lange finale.

Vinifikation af Les Jamelles Syrah

Druerne til denne rødvin vokser i vinmarkerne omkring Nîmes, i Béziers-sletten og i Aude-dalen. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 20 år.

Efter høsten transporteres druerne straks til Les Jamelles' vinkælder. Her gennemgår 70% en lang maceration på ca. 3 uger. De resterende 30% udsættes for en kulsyremix i hele klaser. Efter gærerprocessen lagres 10% af Syrahen i nogen tid i egetræsfade.

Madparring for Syrah Les Jamelles

Nyd venligst denne tørre rødvin fra Frankrig til krydrede retter fra det asiatiske køkken, nybagt vildt i mørk sovs eller også til udvalgte pølser.

Udmærkelser for Syrah fra Les Jamelles

Decanter: Sølv for 2017

• Flere produkter fra Les Jamelles