Sélection Spéciale GSM - Les Jamelles

Den Sélection Spéciale GSM fra Les Jamelles er en fyldig, koncentreret og kompleks rødvinscuvée fra det franske vinområde Languedoc-Roussillon. Denne rødvin er fremstillet af druesorter som Grenache, Syrah og Mourvèdre. 

I glasset skinner denne vin i en dyb purpurrød farve med rubinrøde glimt. Næsen forkæles med et tiltalende bouquet, der åbenbarer aromaer af hindbærpuré og appelsinskal. Dertil kommer subtile noter af lakrids og kakao. I munden har denne franske rødvin en vidunderlig dybde med perfekt frugtfylde. De fløjlsagtige tanniner er meget godt integreret i den fyldige krop og ledsager ind i den behageligt lange finale. 

Vinifikation af Les Jamelles Sélection Spéciale GSM

Grenache-, Syrah- og Mourvèdre-druerne stammer fra over 50 år gamle vinstokke. Grenache har sin hjemland i Minervois, Mourvèdre i Corbières og Syrah vokser på terrasserne i Larzac.

Efter den omhyggelige høst bliver druerne straks bragt til vinkælderen hos Les Jamelles. Her gærer druemosten først ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke. Derefter modnes vinen i barriques i 10 måneder. Til sidst bliver denne rødvin ufiltreret tappe på flaske. 

Maden anbefales til GSM Les Jamelles Sélection Spéciale

Denne tørre rødvin fra Frankrig er en fremragende madpartner til lammelår med friske krydderurter, vildt-ragout med bred pasta eller også til udvalgte oste. 

• Flere produkter fra Les Jamelles